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About us
Halal Hubについて
アッサラーム アライク〜ム。
みなさまこんにちは。
大好きな日本のみなさまに、
『食』 を通して様々な文化をお楽しみいただけるHALAL (良いこと) な場所を作りたい。
そんな想いをもって2020年9月に本店がオープンしました。
私は仙台出身じゃないですけど、今ではここがもうひとつのふるさとのように感じます。気がつけば、バングラデシュから日本に出てきて10年になります。 そのうち7年間は仙台に住んでいて、愛する家族や友人、仲間たちにも恵まれ本当にこのまちが大好きになりました。
それでも、わたしはムスリムであり、海外から来た外国人でもあるので、文化、宗教、考え方、いろいろな違いを乗り越えながら暮らしています。例えばその影響は、毎日の食事にも大きく出てくるのをご存知でしょうか。ムスリムのわたしたちは豚肉を食べない。お酒も飲まない。考え方としてハラールなものじゃないと食べない。そういう食文化のもとで日々を生きているのですね。またヴィーガンやベジタリアンの方もいますよね。
日本のふるさと仙台の地で
Our Mission
今も世界が大きな変革の時をいっしょに乗り越えていこうとしている中だからこそ、多種多様な人々がつながり、自然とつながり、昔と未来とつながり、ともにハッピーな世界を思い描けたら、どんなに素敵なことだろうと、本当に心の底から思っています。
そしてわたしの中に生まれた大きなミッションの一つは、
「この同じ空の下に住んでいるいろんな考えを持っている人々が、さまざまな食文化を通して互いの壁を飛び超えて楽しみあえる架け橋になっていくこと。」
そのひとときを共に創っていくことだと信じています。
“誰もが安心して食事できる居心地のいい場所”を目指して、さぁ今日もまた、カレーを通して誰かの世界にハッピーをお届けします！
カレーは宇宙だ!!! 🍛
Halal Hub 店主 アブドウラ・アル・マムン